Основные гормоны голода и насыщения: как управлять аппетитом и чувством сытости

Основные гормоны голода и насыщения

Ощущение сытости и голода регулируют в организме два пептида⁚ лептин и грелин; Первый отвечает за чувство сытости․ Второй пептид, грелин, был открыт совсем недавно ⎯ в 1999 году․ Все его функции до сих пор изучаются, но кое-что уже известно учёным․

Грелин

Грелин часто называют «гормоном голода», поскольку его основная роль заключается в регулировании аппетита․ Когда грелин активирует свой рецептор ⎯ секретирующий рецептор гормона роста, то заставляет человека потреблять больше пищи и накапливать лишний жир․

Вырабатывается он, в основном, эпителиальными клетками желудка․ Грелин отправляет в мозг информацию, которая сообщает о потребности в пище․ Это очень важный регулятор энергии в организме․ Когда желудок пуст, уровень грелина повышается, сигнализируя мозгу о необходимости поесть․ После приёма пищи уровень грелина снижается, вызывая чувство сытости․

Уровень грелина может повышатся не только из-за реального голода, но и под воздействием других факторов, таких как⁚

• недосып,
• стресс,
• употребление некоторых продуктов․

Повышение грелина является одной из причин развития ожирения, поэтому важно знать, почему уровень гормона может зашкаливать, и как бороться с этим отклонением․

Лептин

Лептин – это гормон, который вырабатывается жировыми клетками․ Он играет ключевую роль в регуляции энергетического баланса, контролируя аппетит и метаболизм․ Лептин часто называют «гормоном сытости», поскольку он посылает в мозг сигнал о том, что запасы энергии в организме достаточны, и потребность в пище отсутствует․

Когда мы едим, уровень лептина в крови повышается, что приводит к снижению аппетита и увеличению расхода энергии․ Однако, при определенных условиях, например, при ожирении, может развиваться резистентность к лептину․ Это означает, что мозг перестает реагировать на сигналы лептина, и чувство сытости не наступает даже после плотного приема пищи․

В результате человек продолжает есть, что приводит к дальнейшему набору веса и усугублению лептинорезистентности․ Помимо ожирения, на уровень лептина могут влиять и другие факторы, такие как⁚

• недостаток сна,
• хронический стресс,
• некоторые генетические особенности․

Для поддержания здорового уровня лептина и предотвращения лептинорезистентности важно⁚

Влияние образа жизни на чувство голода

Наш образ жизни, включая сон, уровень стресса и физическую активность, оказывает существенное влияние на гормоны, регулирующие аппетит․

Сон и стресс

Сон и стресс – два фактора, которые оказывают мощное воздействие на гормональный баланс и аппетит․ Недостаток сна приводит к снижению уровня лептина – гормона сытости, и повышению уровня грелина – гормона голода․ В результате, невыспавшийся человек испытывает усиленное чувство голода, особенно в вечернее и ночное время․

Хронический стресс также способствует нарушению гормональной регуляции аппетита․ Во время стресса организм вырабатывает кортизол – гормон, который, помимо прочего, усиливает аппетит и тягу к высококалорийной пище․ Это связано с тем, что кортизол стимулирует выработку нейропептида Y – вещества, участвующего в регуляции аппетита и повышающего тягу к углеводам․

Кроме того, стресс часто приводит к нарушению пищевого поведения․ Многие люди склонны «заедать» стресс, употребляя большое количество сладкой, жирной или солёной пищи, что приводит к набору веса и усугубляет проблемы с аппетитом․

Физическая активность

Физическая активность играет важную роль в регуляции аппетита и поддержании здорового веса․ Регулярные физические нагрузки способствуют повышению чувствительности к лептину, что помогает контролировать аппетит и уменьшает тягу к высококалорийной пище․

Во время физической активности организм расходует энергию, что приводит к снижению уровня глюкозы в крови․ Это, в свою очередь, стимулирует выработку грелина – гормона голода․ Однако, после тренировки уровень грелина быстро возвращается к норме, а аппетит, как правило, снижается․ Это связано с тем, что физическая активность способствует выработке эндорфинов – гормонов удовольствия, которые подавляют аппетит․

Кроме того, регулярные физические нагрузки способствуют снижению уровня кортизола – гормона стресса, который, как мы уже знаем, усиливает аппетит․ Таким образом, физическая активность помогает разорвать порочный круг «стресс – переедание – набор веса», способствуя нормализации гормонального фона и улучшению контроля над аппетитом․