Почему Кровавая Мэри так называется?
Существует несколько версий происхождения названия коктейля. Одна из самых популярных связывает его с именем королевы Англии Марии I Тюдор, прозванной «Кровавой Мэри» за жестокие расправы над протестантами.
История коктейля и его названия
История возникновения коктейля «Кровавая Мэри» столь же пикантна и многогранна, как и вкус этого напитка. Несмотря на то, что первое упоминание о коктейле датируется началом XX века, точное происхождение рецепта и причины выбора такого названия до сих пор вызывают споры и окутаны завесой тайны.
Наиболее распространенная версия приписывает создание «Кровавой Мэри» бармену по имени Фернан Петио, работавшему в парижском баре «Harry’s New York Bar» в 1920-х годах. Согласно этой версии, Петио смешал водку, томатный сок, различные специи и соусы, чтобы создать коктейль, который изначально назывался «Red Snapper» («Красный люциан»).
Существует легенда, что переименовать коктейль бармена попросил один из постоянных посетителей, сравнивший цвет напитка с цветом румян своей подруги по имени Мэри. Другая версия связывает изменение названия с переездом Петио в Нью-Йорк, где публика сочла название «Red Snapper» слишком скучным.
В то же время, другой бармен, Джордж Джессел, также претендовал на авторство «Кровавой Мэри». Джессел утверждал, что придумал рецепт в 1939 году, смешав водку и томатный сок в равных пропорциях как средство от похмелья.
Несмотря на разногласия по поводу авторства, «Кровавая Мэри» быстро завоевала популярность, став одним из самых известных и любимых коктейлей во всем мире. Её острый, пряный вкус и насыщенный цвет, напоминающий кровь, породили множество легенд и ассоциаций, укрепив за напитком его интригующее название.
Королева Мария I Тюдор и её кровавое прозвище
Одним из самых интригующих предположений, объясняющих название коктейля «Кровавая Мэри», является его связь с именем королевы Англии Марии I Тюдор (1516-1558). Дочь Генриха VIII и Екатерины Арагонской, Мария I вошла в историю как первая королева Англии, правившая самостоятельно, а не в качестве жены короля. Однако её правление, длившееся всего пять лет (1553-1558), было омрачено жестокими репрессиями против протестантов, что и послужило причиной её зловещего прозвища – «Кровавая Мэри».
Мария I была ревностной католичкой и стремилась вернуть Англию в лоно католической церкви после того, как её отец, Генрих VIII, порвал с Римом и провозгласил себя главой англиканской церкви. Стремясь и eradicate следы Реформации в Англии, Мария I развернула настоящую охоту на еретиков, жертвами которой стали сотни протестантов, обвинённых в ереси и сожжённых на костре.
Жестокость репрессий, проводившихся по приказу Марии I, потрясла даже современников, привыкших к религиозным распрям и казням. В народной памяти королева осталась как кровожадная тиранка, а её имя стало синонимом жестокости и фанатизма.
Несмотря на то, что нет прямых доказательств связи между коктейлем «Кровавая Мэри» и королевой Марией I Тюдор, эта версия происхождения названия является одной из самых популярных и часто упоминается в различных источниках. Цвет коктейля, напоминающий кровь, безусловно, способствовал закреплению этой ассоциации в массовом сознании.
Версии происхождения названия, не связанные с королевой
Хотя ассоциация коктейля «Кровавая Мэри» с королевой Марией I Тюдор весьма распространена, существуют и другие версии происхождения этого названия, не связанные с историческими личностями. Некоторые из них основываются на внешнем виде напитка, другие – на игре слов и случайных совпадениях.
Одна из таких версий гласит, что коктейль получил своё название благодаря своему насыщенному красному цвету, напоминающему кровь. Ярко-красный оттенок томатного сока, усиленный добавлением специй и соусов, действительно создает ассоциацию с кровью, что и могло послужить поводом для названия «Кровавая Мэри».
Другая версия связывает название коктейля с именем Мэри, но не с королевой, а с одной из посетительниц бара, где предположительно был придуман рецепт. Согласно этой версии, у Мэри были проблемы с кожей, из-за чего её лицо часто покрывалось красными пятнами. Говорят, что кто-то из за regulars, увидев ярко-красный коктейль, пошутил, что он напоминает ему лицо Мэри.
Ещё одна версия приписывает авторство названия известному писателю Эрнесту Хемингуэю. Якобы Хемингуэй, будучи большим поклонником коктейлей и частым посетителем баров, придумал название «Кровавая Мэри» для нового напитка, поразившего его своим вкусом и цветом.
Несмотря на множество версий, точная история происхождения названия «Кровавая Мэри» остаётся загадкой. Возможно, истина где-то посередине, и название коктейля возникло как результат сплетения нескольких факторов⁚ и цвета напитка, и чьего-то имени, и, возможно, даже исторических ассоциаций.
Другие теории и легенды о происхождении названия
Помимо официальных версий и предположений, связанных с историческими личностями или внешним видом коктейля, существует целый ряд легенд и баек, окутывающих происхождение названия «Кровавая Мэри» ореолом таинственности и пикантности. Эти истории, передаваемые из уст в уста, часто противоречат друг другу, но именно в этом и заключается их очарование.
Одна из таких легенд гласит, что название «Кровавая Мэри» происходит от имени призрака, который, по поверьям, является тем, кто смотрит в зеркало, произнося имя «Кровавая Мэри» несколько раз. Согласно легенде, этот призрак – женщина, погибшая при трагических обстоятельствах, и её дух мстит тем, кто осмеливается вызывать её. Красный цвет коктейля в этой легенде символизирует кровь погибшей.
Другая легенда связывает название коктейля с практикой вуду. Согласно этой версии, «Кровавая Мэри» – это имя богини, покровительствующей магии и колдовству. Считалось, что коктейль, названный в её честь, обладает магическими свойствами и способен исполнять желания.
Есть и более прозаичные объяснения происхождения названия. Например, некоторые считают, что «Кровавая Мэри» – это просто метафора, описывающая состояние человека после бурной вечеринки. Красный цвет коктейля в этом случае символизирует похмелье и головную боль.
Независимо от того, какая из версий вам ближе, одно можно сказать точно⁚ легенды и тайны, окружающие происхождение названия «Кровавая Мэри», делают этот коктейль ещё более привлекательным и интригующим.
