Почему не завязывается пекинская капуста
Пекинская капуста – довольно капризная культура, и для формирования плотного кочана ей необходимы определенные условия. Нарушение температурного режима, неправильный полив, бедный состав почвы, загущенность посадок – все это может стать причиной того, что вместо желанного кочана вы увидите лишь стрелку с цветами.
Неподходящие температурные условия
Пекинская капуста весьма чувствительна к температурному режиму, и любые его нарушения могут привести к проблемам с формированием кочана. Оптимальная температура для роста и развития пекинской капусты составляет +15…+22°C. При более высоких температурах, особенно в сочетании с недостатком влаги, растение может начать преждевременно формировать цветоносные побеги – стрелковаться. В этом случае вместо плотного кочана вы получите цветущее растение, непригодное для употребления в пищу.
Не менее опасны для пекинской капусты и пониженные температуры. Резкие похолодания, особенно в ночное время, могут стать причиной стрессования растения. В результате капуста также может начать цвести, не успев сформировать кочан.
Чтобы избежать негативного влияния температурных колебаний, рекомендуется выбирать для выращивания пекинской капусты сорта, устойчивые к стрелкованию. Также важно соблюдать сроки посева, чтобы растение успело сформировать кочан до наступления жары или холодов.
Нарушение режима полива
Помимо оптимального температурного режима, для формирования качественного кочана пекинской капусты критически важен правильный полив. Эта культура любит влагу, но избыток влаги в почве для нее так же губителен, как и ее недостаток.
Недостаточный полив, особенно в жаркую погоду, приводит к стрессу у растения. В таких условиях пекинская капуста начинает экономить ресурсы и направляет все силы на цветение и образование семян, вместо того чтобы формировать плотный кочан. В результате вы получите цветущее растение с мелкими, рыхлыми листьями.
Избыточный полив также негативно сказывается на развитии пекинской капусты. Застой влаги в почве приводит к кислородному голоданию корневой системы, что ослабляет растение и делает его более восприимчивым к различным заболеваниям, например, к киле капусты. В результате растение может не только не завязать кочан, но и вовсе погибнуть.
Чтобы обеспечить пекинской капусте оптимальный водный режим, рекомендуется поливать ее регулярно, по мере подсыхания верхнего слоя почвы. В жаркую погоду полив следует проводить утром или вечером, избегая попадания воды на листья.
Недостаток питательных веществ
Пекинская капуста – культура довольно требовательная к плодородию почвы. Для формирования крупного, сочного кочана ей требуется сбалансированное питание, включающее в себя все необходимые макро- и микроэлементы. Недостаток питательных веществ в почве может стать причиной того, что кочан не завяжется вовсе или будет мелким и рыхлым.
Особенно важны для пекинской капусты азот, фосфор и калий. Азот необходим для наращивания зеленой массы, фосфор – для развития корневой системы и формирования кочана, калий – для повышения устойчивости к болезням и неблагоприятным факторам окружающей среды.
Недостаток азота проявляется в замедленном росте, бледной окраске листьев. При дефиците фосфора листья приобретают красновато-фиолетовый оттенок, их рост замедляется. Нехватка калия делает листья тусклыми, на них появляются бурые пятна.
Чтобы обеспечить пекинскую капусту необходимыми питательными веществами, перед посадкой важно внести в почву перегной или компост. В период вегетации рекомендуется проводить подкормки комплексными минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий.
Неправильно выбранный сорт
Существует множество сортов пекинской капусты, которые отличаются друг от друга сроками созревания, устойчивостью к стрелкованию, размером и формой кочана, вкусовыми качествами. Неправильно выбранный сорт может стать одной из причин, по которой пекинская капуста не завязывает кочан.
Для выращивания в условиях короткого и прохладного лета лучше всего подходят раннеспелые сорта, которые успевают сформировать кочан за 40–55 дней. Эти сорта٫ как правило٫ менее требовательны к теплу и освещенности٫ более устойчивы к стрелкованию.
Среднеспелые и позднеспелые сорта, для формирования кочана которым требуется от 60 до 80 дней, успешно вызревают только в регионах с продолжительным теплым периодом. Эти сорта, как правило, более требовательны к условиям выращивания, но при этом отличаются более крупным размером кочана и более длительным сроком хранения.
Выбирая сорт пекинской капусты, обязательно обращайте внимание на рекомендации по срокам посева и особенности выращивания в вашем регионе.
Загущенные посадки
Пекинская капуста нуждается в достаточном пространстве для роста и развития. Загущенные посадки – одна из распространенных ошибок, которая может привести к тому, что капуста не сформирует кочан или сформирует его мелким и рыхлым.
При недостатке места растения начинают конкурировать друг с другом за свет, питание и влагу. В результате капуста вытягивается, ее листья становятся мелкими и бледными, а кочан не формируется или остается маленьким и неплотным.
Чтобы избежать загущенности, при посеве семян или высадке рассады пекинской капусты важно соблюдать рекомендуемое расстояние между растениями. Как правило, для раннеспелых сортов это 25-30 см между растениями в ряду и 40-50 см между рядами, для позднеспелых – 30-35 см между растениями и 50-60 см между рядами.
Если вы посеяли семена слишком густо, не стоит отчаиваться. Проредите всходы, оставляя самые сильные растения. Удаленные растения можно использовать для приготовления салатов или других блюд.
Интересно, а как защитить пекинскую капусту от вредителей? У меня в прошлом году весь урожай испортили слизни.
Спасибо за информацию! Всегда считала, что пекинская капуста — очень капризная культура, теперь понимаю почему. Обязательно учту ваши рекомендации по выбору сорта и температурному режиму.
Очень полезная статья! Давно мучился с пекинской капустой, никак не получалось вырастить хороший кочан. Теперь понимаю, что допускал ошибки в поливе. Спасибо за советы, буду пробовать.