Мнимое кормление: история открытия, суть метода и его значение для науки

Мнимое кормление⁚ суть метода и история открытия

Опыт называли мнимым кормлением, т.​ к.​ пища не попадала в желудок, а вываливалась наружу через отверстие в пищеводе.​

Описание процедуры мнимого кормления

Процедура мнимого кормления включает в себя два основных этапа⁚ создание фистулы желудка и эзофаготомию.​ Сначала животному, как правило, собаке, хирургическим путем создается фистула ౼ небольшое отверстие в стенке желудка, выведенное наружу. Это позволяет наблюдать за процессом выделения желудочного сока и брать его пробы для исследования.​

Далее проводится эзофаготомия ⎻ операция по рассечению пищевода. Концы рассеченного пищевода выводятся наружу, образуя свищ.​ В результате, когда животное начинает есть, пища, проходя по пищеводу, выпадает наружу через свищ, не попадая в желудок.​ Несмотря на то, что пища не достигает желудка, сам акт еды запускает рефлекторный механизм выделения желудочного сока, который можно наблюдать и изучать.​

История открытия метода И.​П.​ Павловым

Метод мнимого кормления был разработан и впервые применен в конце XIX века выдающимся русским физиологом Иваном Петровичем Павловым.​ Изучая процессы пищеварения, Павлов стремился понять механизмы регуляции желудочной секреции.​ В то время господствовало мнение, что выделение желудочного сока запускается исключительно при непосредственном контакте пищи со стенками желудка.​

Проводя эксперименты на собаках с фистулами желудка, Павлов заметил, что желудочный сок начинал выделяться еще до того, как пища попадала в желудок ౼ в ответ на вид и запах еды, а также на сам процесс еды.​ Это наблюдение натолкнуло его на мысль о существовании нервно-рефлекторного механизма регуляции секреции.​ Для доказательства этой гипотезы и был разработан метод мнимого кормления, позволивший отделить акт еды от попадания пищи в желудок и изучить влияние нервной системы на этот процесс.​

Значение мнимого кормления для науки

Этот, кажущийся на первый взгляд, жестоким метод, позволил сделать прорыв в изучении физиологии пищеварения.​

Доказательство рефлекторной природы желудочной секреции

До экспериментов Павлова считалось, что выделение желудочного сока происходит исключительно под воздействием механического и химического раздражения стенок желудка пищей.​ Метод мнимого кормления позволил однозначно доказать, что этот процесс значительно сложнее и находится под контролем нервной системы.

Наблюдая за собаками во время мнимого кормления, Павлов убедительно продемонстрировал, что желудочный сок начинает выделяться в ответ на зрительные, обонятельные и вкусовые раздражители, связанные с приемом пищи, еще до того, как пища попадает в желудок.​ Это неопровержимо свидетельствовало о рефлекторной природе желудочной секреции, запускаемой сигналами из центральной нервной системы.​

Получение чистого желудочного сока для исследований

До появления метода мнимого кормления получение чистого желудочного сока для изучения его состава и свойств представляло собой сложную задачу.​ Традиционные методы сбора, такие как промывание желудка после приема пищи, не позволяли получить сок, не загрязненный частицами пищи, слюной и другими примесями.

Мнимое кормление позволило решить эту проблему.​ Благодаря тому, что пища не попадала в желудок, а выделяющийся сок стекал через фистулу наружу, исследователи получали возможность собирать чистый желудочный сок, не контактировавший с пищей.​ Это открыло новые возможности для изучения состава и свойств желудочного сока, а также механизмов действия пищеварительных ферментов.​

Применение мнимого кормления в современных исследованиях

Сегодня этический аспект использования животных в науке пересмотрен.​